李曼養(yǎng)豬大會(huì)分會(huì)7

非洲豬瘟（ASF）疾病防控

2021年10月22日 下午

第十屆李曼中國(guó)養(yǎng)豬大會(huì)分會(huì)7-非洲豬瘟（ASF）疾病防控在重慶悅來(lái)國(guó)際會(huì)議中心舉行。本次會(huì)議由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所豬傳染病研究室主任、豬烈性傳染病創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家仇華吉研究員主持。

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1.

非洲豬瘟帶給我們的反思

仇華吉，哈爾濱獸醫(yī)研究所

一、當(dāng)前產(chǎn)能恢復(fù)與疫情形勢(shì)

1.產(chǎn)能恢復(fù)：101.6%/100.2%（截至今年7月）

2.當(dāng)前豬價(jià)低迷的原因剖析：

l 復(fù)產(chǎn)、新增產(chǎn)能逐步釋放

l 新冠影響，消費(fèi)不振，消費(fèi)結(jié)構(gòu)改變（禽肉替代）

l 大肥豬（“牛豬”=1.5~3倍標(biāo)豬），冷庫(kù)飽和，屠企壓價(jià)

l 拔牙、清場(chǎng)，但肉沒(méi)浪費(fèi)

l 恐慌性拋售，低產(chǎn)三元母豬集中淘汰（母轉(zhuǎn)肥）

l 豬企主動(dòng)縮群，更新高性能純種或二元母豬

l 進(jìn)口凍肉沖擊…

3.對(duì)目前養(yǎng)豬業(yè)形勢(shì)的基本判斷

l 行業(yè)已經(jīng)基本掌握防非能力，但防非成本偏高

l 產(chǎn)能基本恢復(fù)，但消費(fèi)偏弱，供需相對(duì)失衡

l 新增產(chǎn)能陸續(xù)釋放中，后續(xù)凍肉進(jìn)口動(dòng)能不足

l 豬價(jià)已進(jìn)入豬周期下行階段，處于箱體震蕩中，近期可能出現(xiàn)反彈，但很難反轉(zhuǎn)

l 疫情依然是影響行情的最大變量，但造成豬價(jià)大起大落的可能性不大

4.當(dāng)前非洲豬瘟的流行特點(diǎn)

l 病毒污染面廣：“凈土”難找、“雙陰”難覓

l 疫情呈散發(fā)性：復(fù)雜性、持久性、艱巨性

l 流行病學(xué)復(fù)雜化：毒株呈現(xiàn)多樣性（基因變異與重組、基因型與致病性），臨床與病變表現(xiàn)多樣化

l “疫苗毒”防控難：發(fā)現(xiàn)、診斷與防控難度加大

5.非洲豬瘟造成的負(fù)面影響

l 沖擊巨大而深遠(yuǎn)

l 疫情防控難度加大

l 防疫成本和壓力上升

l 經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和不確定性增加

l 種豬性能參差不齊

l 優(yōu)良地方豬種保種難度增加

6.非洲豬瘟給行業(yè)帶來(lái)的正面變化

l 養(yǎng)防理念上：生物安全理念深入人心，生物安全措施成為“標(biāo)配”；更加注重獸醫(yī)在豬群健康管理中的作用；重視病原監(jiān)測(cè)，走在疫情前面；回歸生態(tài)養(yǎng)殖模式，更加關(guān)注豬的生存條件。

l 布局設(shè)計(jì)上：生豬產(chǎn)能布局更趨均衡，產(chǎn)業(yè)規(guī)模化和集中度明顯增加；更加重視頂層設(shè)計(jì)和生產(chǎn)流程，從源頭解決生產(chǎn)效率和防控難題；養(yǎng)豬生產(chǎn)和疫病防控日益體系化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化。

l 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)上：生豬產(chǎn)品流通模式發(fā)生改變，從以調(diào)豬為主變成以調(diào)肉為主；肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，豬肉消費(fèi)比重下降；非接觸交流方式興起，線上和線下交流并舉。

二、非洲豬瘟帶給我們的思考

1.養(yǎng)豬的初心是什么？養(yǎng)豬要回歸本原、以豬為本

2.疾病的本質(zhì)是什么？防病要防患于未然、止病于未發(fā)

3.如何持續(xù)高效防非？防非要基于系統(tǒng)思維、多管齊下

4.如何降本增效？增效以降本、減耗以降本，全方位考慮

5.如何熨平豬周期？需要重建獸醫(yī)防疫體系、避免大疫情周期性發(fā)生

6.獸醫(yī)的責(zé)任和使命到底是什么？獸醫(yī)要致力于動(dòng)物健康管理、治未病。獸醫(yī)進(jìn)化：治療型獸醫(yī)到預(yù)防型獸醫(yī)到管理型獸醫(yī)

7.動(dòng)保行業(yè)該如何服務(wù)于養(yǎng)豬業(yè)？要轉(zhuǎn)型升級(jí)、為無(wú)抗健康養(yǎng)殖服務(wù)

8.如何保障糧食/食品安全？豬不能與人爭(zhēng)糧、集團(tuán)公司不能與民爭(zhēng)利

9.中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)將向何處去？養(yǎng)豬業(yè)要走高質(zhì)量發(fā)展、綠色生態(tài)之路、全產(chǎn)業(yè)鏈之路

10.目前養(yǎng)豬業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)

l 低迷行情：如何度過(guò)“寒冬”？

l 生物安全：投入大、壓力大、風(fēng)險(xiǎn)大

l 非洲豬瘟“變異株”：基本上無(wú)法拔牙，只能通過(guò)綜合防控

l 飼料成本：原料靠進(jìn)口，不可控因素多

l 限抗禁抗：替抗？無(wú)抗？

l 種源安全：主流豬種選育、地方豬種保護(hù)、特色豬種培育

11.當(dāng)下非洲豬瘟防控模式

a) 兩種理念/方向：眼里惟有病毒（切斷、切斷、再切斷）vs眼里只有豬（目中無(wú)毒，一心養(yǎng)豬）

b) 多個(gè)流派/模式：切斷派、拔牙派、凈化派、疫苗派、神藥派、帶毒生產(chǎn)派、體內(nèi)外阻斷派、綜合防控派、生態(tài)防控派……

12.非洲豬瘟“疫苗毒”的防控

a) 發(fā)現(xiàn)：關(guān)口要前移（減料、沉郁、監(jiān)控）

b) 檢測(cè)：方法要升級(jí)（篩選、優(yōu)化）

c) 診斷：臨床+核酸和抗體檢測(cè)（多方證據(jù)、綜合診斷）

d) 防控：措施要成體系（多管齊下，控源頭、抓關(guān)鍵、防交叉、重健康）

13.當(dāng)前非洲豬瘟防控中的主要誤區(qū)

l 過(guò)度消毒

l 過(guò)度檢測(cè)

l 輕視豬群健康：豬的健康對(duì)非瘟的防控至關(guān)重要

l 濫用保健產(chǎn)品

l 操作繁冗，抓不住關(guān)鍵點(diǎn)

l 忽視一線員工的身心健康與生活福利：人性化是生物安全可持續(xù)的根基

14.生物安全的難點(diǎn)與應(yīng)對(duì)

l 團(tuán)隊(duì)不穩(wěn)定、人才留不住----人性化

l 步驟太繁瑣、執(zhí)行不到位----簡(jiǎn)單化

l 標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、操作不規(guī)范----流程化

l 無(wú)效消毒多、交叉污染重----精準(zhǔn)化

l 物資進(jìn)場(chǎng)頻、處理不充分----批量化

l 效果難評(píng)估、好壞靠感覺(jué)----實(shí)證化

l 拔牙不及時(shí)、病毒已擴(kuò)散----關(guān)口前移

l 毒株太復(fù)雜、弱毒難處理----體系升級(jí)

15.低迷行情下豬場(chǎng)的降本增效策略

l 簡(jiǎn)化生物安全環(huán)節(jié)（科學(xué)化、精準(zhǔn)化、實(shí)證化、人性化）

l 優(yōu)化種群結(jié)構(gòu)（適當(dāng)縮群、選優(yōu)淘劣）

l 實(shí)施種豬疫病凈化（ASF、CSF、PR、PRRS…）

l 提高飼料利用效率（利用率、生長(zhǎng)速度）

l 優(yōu)化生產(chǎn)管理流程（提升人豬機(jī)效率、降低應(yīng)激）

l 精簡(jiǎn)疫苗免疫和藥物“保健”程序

l 使用新型技術(shù)提升管理效率

l 注重人才團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)

l 適當(dāng)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值

16.用科技賦能養(yǎng)豬業(yè)

l 向生物技術(shù)要飼料（非傳統(tǒng)飼料，酶解、體外預(yù)消化）

l 向微生物要優(yōu)質(zhì)蛋白（發(fā)酵）

l 向機(jī)械化、自動(dòng)化要工作效率（重復(fù)性勞動(dòng)）

l 向人工智能、大數(shù)據(jù)要管理精準(zhǔn)度、科創(chuàng)資源(數(shù)據(jù)金礦)

l 向信息化和互聯(lián)網(wǎng)要市場(chǎng)（客戶、伙伴）

l 向廢氣要能源（熱循環(huán)）

l 向糞污要資源（有機(jī)肥）

17.養(yǎng)豬企業(yè)需要把握的幾個(gè)關(guān)系

l 生物安全與健康養(yǎng)殖的關(guān)系

l 降本與增效的關(guān)系

l 傳承與創(chuàng)新的關(guān)系：豬生命本質(zhì)不可改變

l 做大(量)與做強(qiáng)(質(zhì))的關(guān)系：專精特的企業(yè)

l 專精特新與全產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)系

l 績(jī)效管理與人文關(guān)懷的關(guān)系

l 當(dāng)前任務(wù)與長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)的關(guān)系

三、我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)未來(lái)發(fā)展方向

安全的產(chǎn)業(yè)：華系種豬、中國(guó)豬肉

好吃的豬肉：健康養(yǎng)殖、美味肉品

生態(tài)的農(nóng)場(chǎng)：生態(tài)養(yǎng)殖圈、健康產(chǎn)業(yè)鏈(種養(yǎng)結(jié)合、適度規(guī)模、生態(tài)養(yǎng)殖、品牌豬肉、循環(huán)農(nóng)業(yè)、低碳經(jīng)濟(jì))

富美的鄉(xiāng)村：鄉(xiāng)村振興、美麗家園，“望得見(jiàn)綠水青山，留得住鄉(xiāng)愁”

2.

非瘟疫苗開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)的挑戰(zhàn)

希瑟?貝索夫，愛(ài)普特姆

一、由于安全性、有效性和經(jīng)濟(jì)性的限制，非瘟疫苗的嘗試是失敗的

1.到目前為止，尚無(wú)預(yù)防或治療非洲豬瘟的有效疫苗

2.高度復(fù)雜的DNA病毒與高變的基因組

l 150-167個(gè)ORF與相應(yīng)的多肽

l 至今未確定誘發(fā)免疫反應(yīng)的區(qū)域

l 最近利用基因缺失突變的突破帶來(lái)了希望

3.缺乏商品化細(xì)胞系培養(yǎng)病毒

二、ZMAC-通過(guò)基因編輯研發(fā)成功的一株具有極好疫苗潛力的細(xì)胞系

1.ZMAC細(xì)胞可維持ASFV生長(zhǎng)且保持免疫原性

l 美國(guó)農(nóng)業(yè)部完全認(rèn)證：穩(wěn)定的染色體組型、無(wú)污染物（病毒、細(xì)菌、真菌和酵母）、可商業(yè)化

l 可完全工業(yè)化生產(chǎn)

l 經(jīng)多個(gè)實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證，可用于病毒生長(zhǎng)

2.ZMAC細(xì)胞系來(lái)源

l ZMAC細(xì)胞最早于2007年分離自豬的胎兒

l 無(wú)菌分離自豬胎兒的細(xì)支氣管肺泡灌洗液

l 來(lái)自4號(hào)胎兒的細(xì)胞系命名為ZMAC-4

3.MGF基因缺失病毒ASFv-?MGF在ZMAC細(xì)胞上與野生型病毒具有同等的生長(zhǎng)能力，甚至超過(guò)野生型病毒。ASFv-?MGF病毒不需要在ZMAC細(xì)胞上多次傳代就可以達(dá)到目標(biāo)滴度。

4.從監(jiān)管和生產(chǎn)的角度來(lái)看，ZMAC細(xì)胞是一個(gè)可行的解決方案

三、小結(jié)

1.ZMAC細(xì)胞系支持ASFV的高效增值

2.用于美國(guó)及國(guó)外BSLAg工廠

3.目前，美國(guó)國(guó)土安全部?jī)?yōu)先支持非洲豬瘟疫苗開(kāi)發(fā)，為美國(guó)建立緊急使用疫苗儲(chǔ)備

3.

非洲豬瘟在國(guó)內(nèi)流行三年防控策略回顧研究

李孝文，新希望六和

一、預(yù)防策略研究與實(shí)踐

1.識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)因素及不斷的認(rèn)知

廣泛的可能高度接觸性、且難以消毒的物資成為當(dāng)前主要風(fēng)險(xiǎn)因素，如水餃。

2.從全面防控到重點(diǎn)防控

3.從建立、失去信心到重建信心

4.從技術(shù)到管理

二、診斷及控制策略研究與實(shí)踐

1.群體診斷

2.早期確診的重要性：

l 腹股溝淋巴結(jié)Ct值最低

l 口、鼻、肛拭子Ct值離散度較大

l 弱毒株不同組織器官的檢測(cè)Ct值

l 采樣：更懂豬，梨形咽拭子

三、群體凈化策略研究與實(shí)踐

1.從清群凈化到群內(nèi)凈化

2019年：三周凈化法、火焰法

2.豬病凈化從ASF開(kāi)始

3.弱毒的凈化：曙光照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，很多案例已經(jīng)實(shí)現(xiàn)

4.養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境凈化是群體內(nèi)凈化基礎(chǔ)和保障

四、動(dòng)態(tài)管理復(fù)產(chǎn)研究與實(shí)踐

調(diào)查豬場(chǎng)背景（＜1周）

重點(diǎn)清除（4-8周）

必要的消毒（1-2周）

驗(yàn)收（2-4周）

五、總結(jié)

l 預(yù)防、控制、凈化、復(fù)產(chǎn)四階段是3年應(yīng)對(duì)ASF的重要戰(zhàn)役；

l 新形勢(shì)下從“全面戰(zhàn)爭(zhēng)”轉(zhuǎn)向了“重點(diǎn)戰(zhàn)爭(zhēng)”；

l 當(dāng)前的“極端低行情”給ASF的未來(lái)防控增加了沉重的困難；

l 凈化和維持凈化是實(shí)踐證明的唯一出路

4.

規(guī)模豬場(chǎng)非洲豬瘟常態(tài)化防范原理和控制策略

伍少欽，新航道

一、引言

非洲豬瘟（African Swine Fever，ASF）是養(yǎng)豬業(yè)的頭號(hào)殺手。

2018年8月3日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部報(bào)導(dǎo)第一例疫情以來(lái)，養(yǎng)豬從業(yè)者經(jīng)歷了恐慌、不知所措（2018年）、逐步建立信心（2019年）、自信滿滿（2020年）、又迷惘（2021年）等階段。

2020年下半年非典型基因缺失毒感染，給信心滿滿的養(yǎng)豬從業(yè)者當(dāng)頭再來(lái)一棒，再次打擊養(yǎng)豬人的信心，活下來(lái)的養(yǎng)豬從業(yè)者這幾年在實(shí)踐中積累了不少經(jīng)驗(yàn)，加上不定期的內(nèi)部閉門(mén)會(huì)議，大型養(yǎng)豬企業(yè)共享最新防控措施，養(yǎng)豬公司都形成適合自己的應(yīng)急預(yù)案；不會(huì)再像以前那么恐慌。

二、方法：重心在防

1.ASF防范原理/要點(diǎn)：

防范原理：依據(jù)“疾病三角（傳染源、傳播途徑和易感動(dòng)物）”，結(jié)合豬場(chǎng)實(shí)際制定適合自身的綜合防控方案。

（1）傳播源：

（2）易感動(dòng)物：

（3）傳播途徑：

要點(diǎn)：

l 通過(guò)生物安全關(guān)鍵措施減少或杜絕豬與活A(yù)SFV接觸機(jī)會(huì)。

l 提高全體員工的生物安全意識(shí)

l 升級(jí)完善生物安全硬件設(shè)施

熱水充足、海飛絲洗發(fā)水、舒膚佳沐浴露

l 嚴(yán)格執(zhí)行日常生物安全審計(jì)

2.ASF控制策略要點(diǎn)：

（1）加強(qiáng)異常豬只日常監(jiān)測(cè)：一旦檢測(cè)到病毒，馬上啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

按“非瘟精準(zhǔn)剔除時(shí)間節(jié)點(diǎn)和目標(biāo)管理”執(zhí)行精準(zhǔn)剔除方案，2周內(nèi)控制。

（2）非典型基因缺失株：部分清群、全部清群或“帶毒生產(chǎn)”

三、總結(jié)

1.當(dāng)前ASF防范策略，生物安全依然是最省錢(qián)、最省力和最有效的。

2.野毒控制：精準(zhǔn)剔除方案依然適用ASF野毒（含弱野毒）的感染；

3.非典型基因缺失株的控制：還在探索總結(jié)中。感染非典型基因缺失毒株（雙缺）的豬場(chǎng)，結(jié)局一般是“清場(chǎng)”或“帶毒生產(chǎn)”。